Салат из дайкона с овощами

300 грамм дайкона,
200 грамм красного сладкого перца,
100 грамм лука-порея,
100 грамм сельдерея черешкового,
100 грамм моркови,
три столовых ложки растительного масла,
соль по вкусу.

Дайкон, морковь и перец вымыть, очистим,
нашинкуем тонкой соломкой. Сельдерей
очистим, промоем и нарезаем тонкими ломтиками.
Этилированную часть лука-порея мелко нарезаем.
Подготовленную морковь, сельдерей, лук-порей и
сладкий перец пассеруем на растительном масле.
Овощи остудим и соединим с дайконом, посолим
по вкусу и перемешаем. Этот салат можно подаем
как самостоятельное блюдо и как гарнир к рыбе и
мясу. Сочетание хрустящего дайкона и мягких
пассерованных овощей производит очень приятное впечатление.